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여름 대표 휴가지 부산 여행, 해운대 광안리 거쳐 ‘고기를 요리하는 남자’ 만나는 서면 맛집도
 
이정형 기자   |  
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국내 여름철 휴가지로 부산을 빼놓을 수 없다. 해운대해수욕장, 광안리 등 여름철 즐길 곳이 즐비한 대표 여행지다.  
 
부산은 먹거리가 다양하다는 장점도 있다. 특히 커플들의 데이트 장소로 유명한 서면은 맛집도 즐비한 곳이다.   
 
이런 부산 서면에 고급스러운 인테리어와 여유롭고 독립적인 공간 활용이 가능하다는 특성까지 갖춰 눈길을 끄는 맛집이 있다고 한다.   바로 ‘고인돌갈비’와 ‘55cm한우육회초밥’이 유명한 ‘고요남’이다.
 
 
KBS2 ‘VJ특공대’, ‘생생정보통’과 케이블 프로그램 ‘테이스티로드’에 소개됐으며, 각종 SNS 등을 통해 부산 서면 맛집으로 알려진 곳이다. 고요남은 ‘고기를 요리하는 남자’를 줄인 말이라고.
 
최근에는 신메뉴 ‘55cm눈꽃갈비초밥’이 호응을 얻고 있다. 이미 한차례 히트 친 ‘55cm한우육회초밥’에 이어 한국인이 사랑하는 갈비를 초밥형식으로 재해석한 메뉴다. 55cm크기의 갈비초밥 위에 치즈를 듬뿍 뿌려 맛과 비주얼을 동시에 갖췄다는 평이다. 특히 여성들에게 인기.  
 
고요남의 주력 메뉴인 ‘고인돌갈비’는 부드러운 소고기가 큼지막한 갈빗대에 붙어 있다. 뜯고 맛보고 즐기는 재미가 큰데, 크기에 한 번 놀라고 맛에 또 한 번 놀란다는 메뉴다. ‘이런 고기도 있네’, ‘꼭 만화에 나오는 고기 같다’ 등이 고객들 반응이다. ‘한우물회’도 인기 메뉴.
 
고기 전문점 ‘고요남’ 부산서면점 관계자의 자신감이 느껴지는 말이다. “이번 신메뉴 ‘55cm눈꽃갈비초밥’ 출시를 통해 외식업계에서 입지가 더욱 탄탄해질 것으로 기대됩니다.”
 

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이정형 객원기자
뉴스컬처/생활문화팀
 
2017/08/14 [12:25] ⓒ 뉴스컬처
 
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